Aitaka

숯불에서 은근히 구워낸 생선과 고기, 그리고 윤기 있게 지어낸 무쇠솥 밥. 다카이도에 자리한 Aitaka에서는 점심 정식부터 저녁 술자리까지 정갈한 불 조절이 돋보이는 일식 요리가 중심을 이룬다. 기름이 알맞게 오른 '도로사바 오로시 정식'은 고소하게 구워진 껍질과 촉촉한 속살에 굵게 간 무즙의 깔끔함이 더해져, 밥알이 살아 있는 무쇠솥 밥과 자연스럽게 어우러진다.

저녁 자리라면 차가운 프리미엄 몰츠 생맥주나 홋피를 손에 들고 깔끔한 작은 접시 요리부터 시작하는 편이 어울린다. 코끝을 톡 쏘는 매운맛이 매력적인 가라시렌콘, 부드러운 닭 간 요리, 신선도가 돋보이는 생선회 등 술잔을 부르는 안주가 다양하다. 꼬치구이로는 아와오도리 닭모래집과 삼원돈 삼겹살 꼬치, 큼직한 닭꼬치 등이 준비되어 있어 보리소주 '나카나카'나 고구마소주 '구로키리시마', 사가의 지자케 '나베시마' 같은 술과도 좋은 궁합을 보여준다.

매장 안에는 환상 8호선 도로를 내다보는 카운터석 외에도 널찍하게 배치된 테이블석과 다다미 좌석, 안쪽의 개별실이 마련되어 있다. 퇴근길에 혼자 들러 생선구이에 가볍게 잔을 기울이기에도, 가족이나 동료와 둘러앉아 편안하게 식사를 즐기기에도 두루 잘 어울린다.